我院师生到从化碧水湾温泉度假村考察学习
2017年1月8日，在旅游管理学院党委黄楚文副书记、酒店管理系主任瞿华老师、系副主任吴颖老师的带领和指导下，2016级37名学生到广州从化碧水湾温泉度假村考察学习，实地感受了碧水湾亲情服务和超常服务。
本次考察学习活动包括了解碧水湾的企业文化、参观碧水湾温泉度假酒店和体验员工餐厅三部分。在了解碧水湾企业文化环节，碧水湾温泉度假村张彦浩副总经理以“解密碧水湾现象”为题，为师生们生动地介绍了碧水湾的企业文化和服务文化。张总对“把工作当作乐趣，把敬业当成习惯”和“有满意的员工才有满意的顾客，创造有爱的人文环境”等企业文化娓娓道来，同时举了不少相关实例，以便师生们更好、更深刻地理解碧水湾企业文化。张总详细地介绍了碧水湾的亲情服务，其中包括“我们不是无所不能的，但是我们竭尽所能”和“好的服务才是最好的营销”等服务理念。随后，张总回答了同学们提出的关于“碧水湾如何让员工感到满意，让员工为顾客提供好的服务”等问题。最后，瞿华老师从专业学习的角度表达了自己对此次讲座的感悟和谢意，黄书记代表学院向张总颁发感谢状并作重要讲话，他要求同学们根据指导老师预先为此次专业见习布置的任务和要求，认真仔细地学习和观察，以期达到见习考察的真正效果。
讲座结束后，碧水湾温泉度假酒店的工作人员带领师生们参观了酒店大堂、用餐包房、娱乐休闲KTV和啤酒店等。碧水湾温泉度假酒店的员工用最热情、最周到的服务带领师生们亲身感受了碧水湾的魅力所在。碧水湾的温泉固然独特，值得体验，但碧水湾员工提供的亲情服务更给师生们留下了无与伦比的美好体验，更进一步理解了碧水湾的服务文化。
酒店考察环节结束后，师生们来到碧水湾员工餐厅，在这里享用了一顿美味的晚饭。热情贴心的就餐服务、可供选择的各样菜肴、甜到心里的糖水等，在无形中透露出了碧水湾员工们的幸福，也印证了碧水湾“有满意的员工才有满意的顾客，创造友爱的人文环境”的企业文化。
此次碧水湾温泉度假村见习活动，又给了16级学生一次与业界亲密接触的机会，使他们对自己的专业有了进一步认识，也给老师们更好地开展课堂教学和实践教学带来不少启发。总之，大家觉得受益良多。
（供稿人：刘晓怡、瞿华）