我院酒店管理系教师顺利完成万豪国际集团挂职培训
2017年1月1日－13日，为提高教师专业水平、丰富教师实践经验，酒店管理系安排易婷婷老师参加了由“万豪基金中国旅游教育合作项目”支持的“2017教师寒假挂职项目”。
此次挂职单位为万豪国际集团旗下的中国大酒店，是国内首家中外合作经营的大型酒店，也是万豪集团在广州的旗舰店。酒店1984年开业，2007年装修，占地面积1.9万平方米，建筑面积16.8万平方米，由五星级酒店主楼、公寓和商业大厦（写字楼及商场）三部分组成，客房总数850间。
我院酒店管理系教师此次挂职培训的部门和内容具体如下：
序号 | 部门 | 培训内容 |
1 | 入职培训 | 概述、文化、品牌、历史、发展、职业机会 |
2 | 餐饮部 | 餐厅、酒吧、宴会厅、宴会统筹 |
3 | 前厅部 | 前台、总机、礼宾、商务中心、行政酒廊、宾客服务 |
4 | 客房部 | 客房、公共区域、洗衣房、制服和布草、健身房 |
5 | 销售部 | 客房销售、预定部、营运收益、宴会销售、公关部 |
6 | 财务部 | 总账和控制、采购、信息资源 |
7 | 人力资源部 | 招聘、培训、薪资福利、员工关系 |
挂职培训期间，教师除了通过部门观摩、一线实操和列席会议等方式学习酒店运营管理知识，还通过与部门负责人探讨管理模式、向基层员工学习服务技巧、与酒店总经理座谈等多种方式提高自身专业水平。另外，万豪基金会的相关负责人还组织全国挂职教师的电话会议、微信交流和问卷调查等形式开展交流和分享。
总之，此次挂职培训有利于酒店管理系教师了解业界前沿动态、提升专业水平、丰富实践经验。
（供稿人：易婷婷）