瑞士教育集团（SEG）资深讲师Simon Thomson 莅临我院开设专业讲座
2024年05月30日，来自瑞士教育集团（SEG）下属瑞士酒店管理学院的资
深讲师Simon Thomson莅临学院，给学生们带来了一场精彩、生动的葡萄酒品鉴专业讲座。Thomson老师在欧洲酒店餐饮领域深耕多年，不仅是资深的管理者，创建了自己的商业项目，同时长期负责瑞士酒店管理学院《餐饮理论和服务》课程的教学。学院吴颖老师、熊伟老师和二年级35位本科生参与了本次讲座。
讲座安排在学院的酒水实训实验室，师生以轻松互动的方式展开知识交流和品鉴体验。Thomson老师系统而清晰地梳理了八款经典葡萄酒的背景知识，包括产地、酒庄和工艺，并现场邀请同学们品味不同葡萄品种的经典葡萄酒，例如解百纳、梅洛、赤霞珠等。参加讲座的同学们沉浸在全英的语言氛围中，与Thomson老师进行了积极的互动，也通过品鉴丰富了对葡萄酒的感官体验。
此次讲座丰富了参与的学生们的感官体验与专业知识。旅游管理学院不仅重视培育学生的社会科学研究素养，也将继续保持与行业专家的互动，致力于为学生们传递国际前沿的行业信息与优质的专业知识。
撰稿人：吴颖、郭华